Pan de espelta 100%

Un pan de gran personalidad, con el toque dulce natural de este cereal antiguo. Lo hacemos con harina de espelta blanca de gran calidad y nuestra masa madre de cultivo propio. Su alta hidratación nos permite conseguir una miga húmeda, tierna y nada tosca. Gracias a nuestras fermentaciones lentas de entre 24 y 48 horas, logramos un pan más digestivo, con un aroma excepcional. Ideal tostado con un buen aceite de oliva en el desayuno.

Peso: 1 Kilo.

¿Dónde encontrarlo? 📍 Zurbano 26 | 📍 Alonso Cano 8 | 📍 Don Ramón 69 | 📍 Paseo de la Habana 13

Ingredientes: Harina de trigo (GLUTEN), agua, masa madre de trigo ( GLUTEN ), sémola de trigo ( GLUTEN ), harina de arroz, levadura, sal.

Puede contener trazas de : LECHE, HUEVOS, SOJA, MOSTAZA, GRANOS DE SÉSAMO, FRUTOS DE CÁSCARA