Elaboración y Sabor: Una pieza excepcional que destaca por su increíble ligereza y alveolado. Elaborada con una hidratación del 90% y nuestra masa madre de cultivo propio, se somete a una fermentación de 24 horas para lograr una textura aireada y tierna. El toque final lo aporta un generoso baño de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de Jaén, que le otorga un aroma y sabor mediterráneo inconfundible. Peso: 700 g
Momentos Madreamiga: Gracias a su alta hidratación y la calidad del AOVE, es perfecta para disfrutar sola, como base para un sándwich de embutidos italianos o simplemente templada en el horno para potenciar sus aromas.
¿Dónde encontrarla? 📍 Zurbano 26 | 📍 Alonso Cano 8 | 📍 Don Ramón 69 | 📍 Paseo de la Habana 13
Ingredientes: Harina de TRIGO (GLUTEN), agua, masa madre de TRIGO (GLUTEN), aceite de oliva virgen extra 100%, sémola de TRIGO (GLUTEN), harina de arroz, levadura y sal.
Alérgenos: Contiene TRIGO (GLUTEN).
Puede contener trazas de: LECHE, HUEVO, SÉSAMO, FRUTOS DE CÁSCARA, SOJA y MOSTAZA.
