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Madreamiga es el proyecto que marca un antes y un después para el concepto de panadería artesana en España.

Surgido de la unión de tres amigos y amantes de la masa.

Begoña San Pedro

Fundadora de La Miguiña

Madreamiga by La Miguiña es la evolución de la reconocida panadería fundada por Begoña San Pedro en Madrid para el que la propia San Pedro aporta todo su conocimiento y buen hacer.

Clara Villalón

Chef, embajadora creativa

Por su parte, la chef Clara Villalón, actúa como embajadora creativa en esta unión que nace bajo el paraguas de la amistad que les une a los tres y la pasión compartida por la panadería tradicional artesana.

Hugo Rodríguez de Prada

Co-fundador de Grosso Napoletano

Hugo Rodríguez de Prada (co-fundador de la cadena de pizzerías napolitanas artesanales Grosso Napoletano) aporta su know how y visión estratégica para modernizar un concepto tradicional y convertirlo en caso de éxito.

Madreamiga by La Miguiña nace en el contexto del cierre de 2020.

Un año que nos ha convulsionado a todos en muchos sentidos y que, en el caso de San Pedro, ha supuesto también una ilusionante oportunidad con esta alianza que retoma la sólida trayectoria de La Miguiña pero con miras a un futuro marcado por una estrategia de crecimiento exponencial en las que serán claves la innovación y la creatividad.

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