Una espectacular pieza de nuestra bollería hojaldrada, elaborada con auténtica mantequilla y horneada hasta alcanzar un tono dorado impecable. Su exterior extraordinariamente crujiente esconde un interior tierno y alveolado que guarda una suave crema de chocolate con almendra crocanti. El toque maestro lo aporta su decoración final: una sedosa crema de chocolate valrhona , crujientes virutas de chocolate negro valrhona y un sutil espolvoreado de azúcar glass.
El capricho definitivo para los amantes absolutos del cacao. Su contraste de texturas, que va desde el hojaldre crujiente hasta la cremosidad de su doble ración de chocolate valrhona y el toque tostado de la almendra, lo convierten en el protagonista indiscutible de cualquier desayuno o merienda especial. Un bocado intenso, artesanal y muy sofisticado.
¿Dónde encontrarla? 📍 Zurbano 26 | 📍 Alonso Cano 8 | 📍 Don Ramón 69 | 📍 Paseo de la Habana 13 | 📍 Mercado de San Miguel 📍
Ingredientes: Harina de TRIGO (GLUTEN), mantequilla (LECHE), agua, crema de chocolate (azúcar, grasa vegetal, cacao desgrasado en polvo, almidón, emulgente: lecitina de SOJA, pasta de AVELLANA, aroma, vainilla), azúcar, HUEVO, ALMENDRA tostada, levadura y sal. Decoración: crema de chocolate (azúcar de caña, aceite de girasol, pasta de AVELLANA, LECHE entera en polvo, dextrosa, cacao magro, mantequilla anhidra (LECHE)), virutas de chocolate negro (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, aroma natural de vainilla) y azúcar glass.
Puede contener trazas de: GRANOS DE SÉSAMO, OTROS FRUTOS DE CÁSCARA y MOSTAZA.
