Una espectacular pieza de nuestra bollería hojaldrada, elaborada con auténtica mantequilla y horneada hasta alcanzar un tono dorado impecable. Su exterior extraordinariamente crujiente esconde un interior tierno y alveolado que guarda una suave crema de chocolate con almendra crocanti. El toque maestro lo aporta su decoración final: una sedosa crema de pistacho, pistacho en granillo para acentuar el crujido y un sutil espolvoreado de azúcar glass.
El capricho definitivo para los amantes del contraste entre el cacao y los frutos secos. Su juego de texturas, que va desde la ligereza del hojaldre hasta la cremosidad de sus rellenos y el inconfundible sabor tostado del pistacho, lo convierten en el protagonista indiscutible de cualquier desayuno o merienda especial. Un bocado vibrante, artesanal y muy sofisticado.
¿Dónde encontrarla? 📍 Zurbano 26 | 📍 Alonso Cano 8 | 📍 Don Ramón 69 | 📍 Paseo de la Habana 13 | 📍 Mercado de San Miguel 📍
Ingredientes: Harina de TRIGO (GLUTEN), mantequilla (LECHE), agua, crema de chocolate (azúcar, grasa vegetal, cacao desgrasado en polvo, almidón, emulgente: lecitina de SOJA, pasta de AVELLANA, aroma, vainillina), azúcar, HUEVO, ALMENDRA tostada, levadura y sal. Decoración: crema de PISTACHO (aceite de girasol, azúcar de caña, grasas vegetales, pasta de PISTACHO, dextrosa, emulsionante: lecitina de girasol, sal), PISTACHO en granillo y azúcar glass.
Puede contener trazas de: GRANOS DE SÉSAMO, OTROS FRUTOS DE CÁSCARA y MOSTAZA.
