Pide a domicilio en Madrid con
Pan Levain
Pan Levain
Pan Levain

Pan Levain

4,75 €

    Ingredientes

    Harina de trigo común, centeno t80, masa madre, agua y sal.

    Descripción

    Fermentado en bloque durante 4 horas en calor y en pieza unas 16 horas en frío positivo.

    Un pan con un toque de acidez suculento, y un 87 % de hidratación, con un alveolo de tamaño medio-grande. Una miga muy húmeda gracias a su alta hidratación, corteza muy crujiente y tostada. Ideal para acompañar con quesos, patés, mantequilla o aceite de oliva.

    1 kilo.

    También horneamos...

    Ver nuestras recomendaciones

    Pan Miguiña

    3,90 €

    Barra Madreamiga

    1,30 €

    Pan de Semillas

    5,75 €

    Croissant

    1,65 €

    Croissant Choco

    1,90 €

    Pan de Aceitunas

    4,50 €

    Palmera de Chocolate

    2,60 €

    Pan de Espelta

    6,40 €

    Pan Mármol

    4,45 €
    Cesta