Pide a domicilio en Madrid con
Pan Miguiña
Pan Miguiña
Pan Miguiña

Pan Miguiña

$4.94

    Ingredientes

    Harina de trigo t80, harina de trigo t60 , trigo común, masa madre, una pizca de levadura y sal.

    Descripción

    Fermentado en bloque en calor y frío positivo durante 24 horas, y otras 24 horas en pieza y frío positivo. Miga húmeda con alveolado irregular Gracias a las 48 horas de fermentación y una hidratación del 80% , con un toque de acidez muy bajo, corteza no muy gruesa y crujiente.

    Ideal para tostas.


    También horneamos...

    Ver nuestras recomendaciones

    Croissipan

    $17.46

    Pan de Semillas

    $7.14

    Pan Levain

    $6.04

    Pan de Aceitunas Pequeño

    $4.17

    Pan de Semillas pequeño

    $4.94

    Pan de Espelta Gallega pequeño

    $5.27

    Trigo Integral pequeño

    $4.50

    Pan de Pasas y Nueces Pequeño

    $6.37

    Pan Bola

    $3.07
    Cesta