No hay productos en el carrito
We use our own and third-party cookies to improve your experience and our services, and to analyse the use of our site. If you continue browsing, we take that to mean that you accept their use +Info
Ingredientes
Harina de trigo t80, harina de trigo t60 , trigo común, masa madre, sal, y una pizca de levadura.
Características
Fermentado en bloque en calor y frío positivo durante 24 horas, y otras 24 horas en pieza y frío positivo. Miga húmeda con alveolado irregular Gracias a las 48 horas de fermentación y una hidratación del 80% , con un toque de acidez muy bajo, corteza no muy gruesa y crujiente.
Ideal para tostas.
1 kilo.
