Pan de fermentación lenta de 48 horas y alta hidratación, con miga húmeda y alveolado irregular, corteza fina y crujiente y un toque de acidez muy suave.
Pan de masa madre fermentado lentamente, con mezcla de cereales y semillas tostadas en su interior y cubierta. De sabor intenso y textura crujiente, es el favorito para desayunos dulces o salados.
Pan de masa madre con fermentación lenta y 87 % de hidratación. Miga húmeda, alveolado generoso y un toque de acidez. Ideal para disfrutar con mantequilla, quesos o aceite.
Pan de espelta semi integral, de larga fermentación y alta hidratación. Miga húmeda, sabor dulce y gran aporte nutritivo. Ideal para tostar con aceite.
Hechos con nuestra masa de brioche, estos perritos al estilo lobster roll destacan por su textura tierna y mantequillosa. Perfectos para cualquier relleno, del más dulce al más salado.
Pan hecho con muuuucho amor. Un pan elaborado con nuestras harinas gallegas molidas a la piedra y nuestra masa madre de cultivo propio.
El mejor regalo que puedes hacer y compartir a quién más quieras , porque como se ha dicho siempre... contigo, pan y cebolla!!