Elaboración y Sabor: Es uno de nuestros panes más vendidos y el auténtico rey de los desayunos. Con una fermentación total de 24 horas (combinando calor y frío positivo) y una hidratación del 85%, logramos una pieza con un sabor profundo a cereal. Su secreto está en el tostado de las semillas de lino, amapola, avena y girasol, tanto en el interior como en la corteza, que terminan de caramelizarse en el horneado.
Momentos Madreamiga: Su versatilidad lo hace ideal para cualquier combinación, ya sea dulce o salada. Es la base perfecta para una tostada con aguacate o simplemente con mantequilla y mermelada.
¿Dónde encontrarlo? 📍 Zurbano 26 | 📍 Alonso Cano 8 | 📍 Don Ramón 69 | 📍 Paseo de la Habana 13
Ingredientes Destacados: Harina de trigo de alta calidad, harina de centeno, nuestra masa madre de cultivo propio y una selección premium de semillas (lino, amapola, avena y girasol). Peso 1killo
Alérgenos: Gluten (trigo y centeno). Todos nuestros productos pueden contener trazas de: leche, huevos, cacahuetes, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza y sésamo
