Pide a domicilio en Madrid con
Pan Miguiña
Pan Miguiña
Pan Miguiña

Pan Miguiña

3,90 €

    Ingredientes

    Harina de trigo t80, harina de trigo t60 , trigo común, masa madre, una pizca de levadura y sal.

    Descripción

    Fermentado en bloque en calor y frío positivo durante 24 horas, y otras 24 horas en pieza y frío positivo. Miga húmeda con alveolado irregular Gracias a las 48 horas de fermentación y una hidratación del 80% , con un toque de acidez muy bajo, corteza no muy gruesa y crujiente.

    Ideal para tostas.

    1 kilo.

    También horneamos...

    Ver nuestras recomendaciones

    Barra Madreamiga

    1,30 €

    Pan de Semillas

    5,75 €

    Croissant

    1,65 €

    Pan Levain

    4,75 €

    Croissant Choco

    1,90 €

    Pan de Aceitunas

    4,50 €

    Palmera de Chocolate

    2,60 €

    Pan de Espelta

    6,40 €

    Pan Mármol

    4,45 €
    Cesta