Pide a domicilio en Madrid con
  • Pan Miguiña
Pan Miguiña
Pan Miguiña
Pan Miguiña

Pan Miguiña

$4.97

    Ingredientes

    Harina de trigo t80, harina de trigo t60 , trigo común, masa madre, una pizca de levadura y sal.

    Descripción

    Fermentado en bloque en calor y frío positivo durante 24 horas, y otras 24 horas en pieza y frío positivo. Miga húmeda con alveolado irregular Gracias a las 48 horas de fermentación y una hidratación del 80% , con un toque de acidez muy bajo, corteza no muy gruesa y crujiente.

    Ideal para tostas.


    También horneamos...

    Ver nuestras recomendaciones

    Pan de Semillas

    $7.18

    Croissant

    $2.10

    Pan Levain

    $6.08

    Pan de Aceitunas Pequeño

    $4.20

    Pan de Espelta Gallega pequeño

    $5.30

    Trigo Integral pequeño

    $4.53

    Pan de Chocolate

    $2.65

    Pan de Pasas y Nueces Pequeño

    $6.41

    Bolsa Burger Brioche

    $5.41
    Cesta