Pide a domicilio en Madrid con
  • Pan Levain
Pan Levain
Pan Levain
Pan Levain

Pan Levain

5,50 €

    Ingredientes

    Harina de trigo común, centeno t80, masa madre, agua y sal.

    Descripción

    Fermentado en bloque durante 4 horas en calor y en pieza unas 16 horas en frío positivo.

    Un pan con un toque de acidez suculento, y un 87 % de hidratación, con un alveolo de tamaño medio-grande. Una miga muy húmeda gracias a su alta hidratación, corteza muy crujiente y tostada. Ideal para acompañar con quesos, patés, mantequilla o aceite de oliva.

    También horneamos...

    Ver nuestras recomendaciones

    Pan Miguiña

    4,50 €

    Pan de Semillas

    6,50 €

    Croissant

    1,60 €

    Pan de Aceitunas Pequeño

    3,80 €

    Pan de Espelta Gallega pequeño

    4,80 €

    Trigo Integral pequeño

    4,10 €

    Pan de Chocolate

    2,40 €

    Pan de Pasas y Nueces Pequeño

    5,80 €

    Bolsa Burger Brioche

    4,90 €
    Cesta