Fermentado en bloque en calor y frío positivo durante 24 horas, y otras 24 horas en pieza y frío positivo. Miga húmeda con alveolado irregular, gracias a las 48 horas...
Nuestra barra de pan, horneada con masa madre de cultivo propio. ¡Sabor auténtico en cada mordisco! ¿Dónde encontrar nuestra Pistola? Tiendas físicas: 📍Teruel 26 📍Zurbano 26 📍Alonso Cano 8 📍Don...
Fermentado en bloque durante 4 horas en calor y en pieza unas 16 horas en frío positivo. Es uno de nuestros panes más vendidos, con un sabor a cereal y...
Clásica pieza de bollería elaborada con mantequilla formado uno a uno en nuestro obrador. ¿Dónde encontrar nuestro Croissant? Tiendas físicas: 📍Teruel 26 📍Zurbano 26 📍Alonso Cano 8 📍Don Ramón 69...
Fermentado en bloque en calor y frío positivo durante 24 horas y otras 24 horas en pieza y frío positivo. Miga húmeda con alveolado pequeño e hidratación del 75% con...
Fermentado en bloque durante 3 horas en calor y en pieza unas 16 horas en frío positivo. . La espelta nos ayuda a controlar el colesterol y nos aporta más...
Palmera crujiente y muy aireada, con el azúcar justo para resaltar el sabor de la mantequilla y el chocolate. ¿Dónde encontrar nuestra Palmera de Chocolate? Tiendas físicas: 📍Teruel 26 📍Zurbano...
Un pan perfecto para una dieta equilibrada, con muchos nutrientes del mismo trigo, ya que contiene todas las partes del propio cereal incluyendo el salvado y el germen, dos partes...
