El mítico pain au chocolat elaborado a diario en nuestro obrador hojaldrado con mantequilla y relleno de chocolate valrhona que te transportará a Francia en el primer bocado. ¿Dónde encontrar...
Dulce y crujiente placer en cada bocado. Son el compañero perfecto para tu café o té, el capricho ideal para saciar tu antojo de dulce o simplemente para disfrutar como...
Fermentado en bloque durante 3 horas en calor y en pieza unas 16 horas en frío positivo. . La espelta nos ayuda a controlar el colesterol y nos aporta más...
El pan de molde de verdad, hecho con harina de trigo, AOVE, leche fresca, nuestra masa madre, azúcar y sal. Con 24 horas de fermentación hacen que sea un bocado...
Nuestro Pan Gianduja hojaldre de mantequilla relleno de gianduja negra(chocolate negro con avellana tostada de piamonte). ¿Dónde encontrar nuestro Pan Gianduja? Tiendas físicas: 📍Teruel 26 📍Zurbano 26 📍Alonso Cano 8...
Fermentado en bloque en calor y frío positivo durante 24 horas, y otras 24 horas en pieza y frío positivo. Miga húmeda con alveolado irregular, gracias a las 48 horas...
Fermentado en bloque durante 4 horas en calor y empieza unas 16 horas en frío positivo. Es uno de nuestros panes más vendidos, con un sabor a cereal y semillas,...
Pieza de pan pequeña muy ligera, aireada y crujiente que se obtiene con el laminado fino de la masa y un horneado de alta temperatura.Textura suave con una corteza dorada...
