Pan de fermentación lenta de 48 horas y alta hidratación, con miga húmeda y alveolado irregular, corteza fina y crujiente y un toque de acidez muy suave. Peso neto: 1 Kilo Aprox
Pan de masa madre con fermentación lenta y 87 % de hidratación. Miga húmeda, alveolado generoso y un toque de acidez. Ideal para disfrutar con mantequilla, quesos o aceite. Peso neto: 1 Kilo Aprox
Pan de masa madre fermentado lentamente, con mezcla de cereales y semillas tostadas en su interior y cubierta. De sabor intenso y textura crujiente, es el favorito para desayunos dulces o salados. Peso neto: 1 Kilo Aprox
Pan de espelta semi integral, de larga fermentación y alta hidratación. Miga húmeda, sabor dulce y gran aporte nutritivo. Ideal para tostar con aceite. Peso neto: 1 Kilo Aprox
Pan integral con todas las partes del trigo: salvado, germen y endospermo. Nutritivo, completo y perfecto para una alimentación equilibrada. Peso neto: 1 Kilo Aprox
Pan artesano de trigo y centeno con pasas y nueces, fermentado 24 horas para lograr una miga ligera y una composición rica en nutrientes. Peso neto: 1 Kilo Aprox
Hechos con nuestra masa de brioche, estos perritos al estilo lobster roll destacan por su textura tierna y mantequillosa. Perfectos para cualquier relleno, del más dulce al más salado.