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  • Pan Bola
Pan Bola
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Pan Bola

2,80 €
    Fermentado en bloque en calor y frío positivo durante 24 horas, y otras 24 horas en pieza y frío positivo. Miga húmeda con alveolado irregular Gracias a las 48 horas de fermentación y una hidratación del 80% , con un toque de acidez muy bajo, corteza no muy gruesa y crujiente.
    Ideal para tostas

    ¿Dónde encontrar nuestro Pan Bola?

    Tiendas físicas:

    📍Teruel 26

    📍Zurbano 26

    📍Alonso Cano 8

    📍Don Ramón 69

    📍Paseo de la Habana 13 

    📍Puesto en Mercado de San Miguel 


    Consejos:

    • Llama a las tiendas antes de ir para confirmar la disponibilidad.

    • Consulta horarios de apertura.

    Ingredientes: Harina de trigo molido a la piedra, harina de fuerza, masa madre de cultivo propio, agua, sal y levadura. Fermentación de 24 horas, 83 % de hidratación.
    Alérgenos: Gluten ( trigo ) Puede contener trazas de leche, huevo, sésamo y frutos secos.

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